Sajian nasi dengan lauk, semangkuk hidangan hangat, dan es serut menjadi bagian dari kunjungan Café Glass ke Kedai Kembang Gula Signature. Di CERDAS episode 6, manager Dwi Santoso bercerita tentang tempat yang mempertemukan masakan Nusantara dengan suasana makan yang diperhatikan sampai ke detail.
Dari ruang makan sampai ruang pertemuan
Kembang Gula Signature menghadirkan area makan dan ruang untuk berkumpul. Dalam wawancara, Dwi menyebut ruang berpendingin udara, ruang VIP, dan ruang pertemuan yang lebih besar. Kebutuhan tamu pun beragam: makan bersama, percakapan santai, atau acara dengan lebih banyak orang.
Menyajikan rasa dengan perhatian
Perlengkapan Café Glass terlihat menemani makanan yang disajikan. Bentuk piring dan mangkuk memberi tempat bagi setiap unsur hidangan, sementara penataannya menyatu dengan suasana ruangan. Pilihan itu membantu menu Nusantara tampil sebagai sajian yang utuh, dari warna hingga cara tamu menikmatinya.
“Dengan harga yang terjangkau, namun dari sisi kualitas sangat bagus sekali sih.”
Dwi Santoso
Detail yang dekat dengan pelanggan
CERDAS memberi ruang bagi pelaku usaha untuk menjelaskan pilihan yang biasanya kita lihat sekilas. Pada kunjungan ini, percakapan tentang perlengkapan bertemu dengan perhatian pada kenyamanan. Piring yang tiba di meja adalah bagian kecil dari banyak persiapan di balik sebuah pengalaman makan.
