Sepiring ikan bakar, kerang dengan bumbu Jimbaran, dan meja yang siap diisi percakapan. Di Ikan Bakar Malioboro Surabaya, makanan laut hadir sebagai hidangan untuk dinikmati bersama. Dalam CERDAS episode 15, Michael Leon Handoko, salah satu pemiliknya, bercerita tentang pilihan rasa dan tampilan yang mereka bawa ke meja pelanggan.
Menu yang mengajak berbagi
Michael memperkenalkan restorannya sebagai tempat menikmati olahan seafood dengan cita rasa khas Indonesia. Pilihannya ditujukan untuk makan bersama keluarga, teman, maupun acara khusus. Ruang makannya lapang, dengan deretan meja dan kursi untuk kelompok kecil.
Ketika pembicaraan beralih ke menu favorit, bumbu Jimbaran mendapat tempat khusus. Kerang bakar Jimbaran menjadi salah satu sajian yang ia soroti. Ada pula udang gandum crispy, gurame rica-rica, dan beragam olahan bakar. Caption kunjungan ini turut menyebut ikan bakar bumbu madu dan cah taoge.
Perhatian yang sampai ke piring
Bagi Michael, tampilan hidangan ikut membentuk pengalaman pelanggan. Pilihan perlengkapan saji bukan sekadar benda yang mengantarkan makanan dari dapur. Bentuk dan tampilannya menjadi bagian dari cara sebuah restoran menyambut orang yang datang.
Itulah konteks kerja sama Ikan Bakar Malioboro dengan Café Glass. Michael menyebut desain yang menarik, pilihan lengkap, dan kualitas produk sebagai pertimbangannya. Ikan, kerang, dan pelengkapnya ditata pada piring masing-masing sebelum tiba di meja.
Datang untuk makan, pulang membawa kesan
Di akhir percakapan, Michael menyampaikan bahwa hidangan yang baik tidak berhenti pada rasa kenyang. Ada kebahagiaan dan kesan yang ingin ditinggalkan bagi orang yang menikmatinya. Gagasan sederhana itu terasa dekat dengan meja makan mana pun: makanan menjadi lebih berarti ketika ada orang lain untuk berbagi.
Liputan berdasarkan video dan caption resmi CERDAS episode 15. Harga paket dalam video merupakan informasi saat perekaman; cek langsung kepada restoran untuk menu dan harga saat ini.
Tonton cerita lengkap ↗